Откако ќе се напиеме премногу „големо вино“ со длабока боја, со полно тело и со полно тело, понекогаш сакаме да најдеме допир на свежина што може да ги измие пупките за вкус, па вината од студените подрачја влегуваат во игра.
Овие вина често имаат висока киселост и освежувачки.Можеби нема да ви дадат „чувство за повторно раѓање“ како просветлување, но дефинитивно ќе ве освежат.Ова е магично оружје за вината во студените предели кои никогаш не излегуваат од мода.
Дознајте за овие 10 најстудени вински региони и ќе откриете повеќе стилови на вино.
6. Отаго, Централен Нов Зеланд 14,8℃
Централниот Отаго се наоѓа на јужниот дел на јужниот остров на Нов Зеланд и е најјужниот вински регион во светот.Лозовите насади во Централна Отаго имаат највисоки височини во споредба со лозјата во другите региони каде што се произведува Нов Зеланд.
Централно Отаго е единствениот вински регион во Нов Зеланд со континентална клима, со кратки, топли, суви лета и студени зими.Централниот Отаго е длабоко во долината опкружена со планини покриени со снег.
Пино Ноар е најважната сорта на грозје во Централно Отаго.Површината за засадување опфаќа околу 70% од вкупната површина со лозови насади во овој регион.Погодено од континенталната клима, виното Пино Ноар овде е силно, полно тело и овошно.Невоздржано, притоа прикажувајќи остра киселост и нежни минерални, земјени и тревни вкусови.
Шардоне, Пино Гриџо и Ризлинг се исто така важни сорти на грозје во Централно Отаго.
Иако винскиот регион Централно Отаго е мал по обем, тој е ѕвезда што брзо се зголемува во винската индустрија на Нов Зеланд, а неговото вино Пино Ноар е познато надалеку.
7. Швајцарски GST 14,9°C
Швајцарија, позната како „покривот на Европа“, има различни типови на клима.Општо земено, не е топло во лето, а студено во зима.Иако Швајцарија ретко се покажува како земја производител на вино, тоа не значи дека е „пусто земјиште“ за производство на вино.
Во Швајцарија има околу 15.000 хектари лозови насади, а секоја година се произведуваат околу 100 милиони литри вино.Бидејќи е главно за домашна потрошувачка, не е добро познат на меѓународно ниво.
Повеќето од лозовите насади во Швајцарија се наоѓаат на надморска височина од повеќе од 300 метри.На територијата има многу планини и езера, а климата е кул.Главно се засадени Пино Ноар, швајцарски автохтони сорти Шасела и Гамај.
8. Долината Оканаган, Канада 15,1°C
Долината Оканаган (Долина Оканаган), која се наоѓа во централниот дел на Британска Колумбија, Канада, е втор по големина регион за производство на вино во Канада и има континентална клима.
Долината Оканаган има приближно 4.000 хектари лозови насади засадени со сорти како Мерло, Каберне Совињон, Пино Ноар, Пино Гриџо, Шардоне и Оцеба.
Бидејќи зимата овде е многу студена, температурата ќе падне на минус 14°C до минус 8°C, па затоа е многу погодна за подготовка на ледено вино.
Малкумина знаат дека долината Оканаган порано била огромен глечер со сложена почва и карпеста структура.Почвите како што се глинената тиња, варовникот и гранитот го обдаруваат виното со богата и концентрирана арома, минерална смисла и мек танин.Леденото вино, сè уште црвеното и белото вино произведено се исто така квалитетни.
9. Рајнгау, Германија 15,2°C
Rheingau се наоѓа на благата падина на реката Рајна.Поради тоа што има неколку благородни куќи и е поврзана со познатата опатија Ебербах, Рајнгау отсекогаш се сметал за најблагородниот регион за производство на вино во Германија.
Широчината до 50° го прави Реингау да има кул клима, каде Ризлинг и Пино Ноар наоѓаат рај.Меѓу нив, виното Ризлинг е претставник на врвните вина на Реингау.Богатиот и силен минерален вкус го прави многу препознатлив.
Покрај сувите вина, Rheingau произведува и слатки вина, вклучувајќи ги и најпознатите во Германија Зрно по зрно и Суво грозје по зрно.
Селата за производство на вино се клучен дел од производствената област Рајнгау.Селата се расфрлани во долниот тек на реката Рајна.Познатите вински села вклучуваат Хоххајм и Гајзенхајм.Шармантна винарска култура.
10. Марлборо, Нов Зеланд 15,4°C
Марлборо се наоѓа во североисточниот дел на Нов Зеланд, опкружен со планини од три страни и свртен кон морето од едната страна, со ладна клима.
Овде има повеќе од 20.000 хектари лозови насади, што претставува 2/3 од вкупната засадена површина на грозје во Нов Зеланд, и тоа е најголемата област за производство на вино во земјата.
Совињон Блан е иконата сорта на Марлборо.Во 1980-тите, со одличното вино Совињон Блан, Марлборо успешно го турна Нов Зеланд на меѓународната винска сцена.Покрај тоа, во Марлборо се одгледуваат сорти како Пино Ноар, Шардоне, Ризлинг, Пино Грис и Гевурцтраминер.
Трите подрегиони на Марлборо имаат свои карактеристики.Во долината Ваирау главно се произведуваат Пино Ноар, Ризлинг и Пино Гриџо со чист стил и свеж вкус.
Почвата во јужната долина била формирана во античко време, а произведените вина се познати по својот богат овошен вкус и полно тело;Одличен Совињон Блан.
Време на објавување: Мар-28-2023