Ризлингот е несомнено едно од најпопуларните бело грозје во светот.Лесно може да ги долови сечиј вкус, но многу луѓе тоа не го знаат добро.
Денес детално ја разгледуваме оваа фасцинантна сорта на грозје.
5. Потенцијал за стареење
Додека многу ризлинг вина се погодни за пиење млади, Ризлинг е всушност една од најстарите сорти на грозје, благодарение на високата киселост на грозјето Ризлинг и широката палета на богати ароми.
Просечното суво Ризлинг вино може да се одлежи околу 15 години, а висококвалитетното суво Ризлинг вино и некои слатки вина Ризлинг може да се одлежат до 30 години.
Кога е млад, таа е младешка и убава како принцеза.По стареењето, можете да почувствувате мирис на мед, кора од мандарина и зрели праски, кои ќе ги остават вашите усни и заби миризливи по пиењето.Принцеза, напредна во кралица.
6. Дабово буре
Ризлинг вината често не се одлежуваат во дабови буриња, што е различно од она што многу луѓе го мислат, бидејќи вината со одреден потенцијал на стареење, како што е Шардоне, често се одлежуваат во дабови буриња.
Сепак, само поради неговата висока киселост и богат вкус, Ризлинг има поголем потенцијал на стареење од другите сорти на бело грозје.Дополнително, поради тоа што не е одлежено во дабови буриња, вината Ризлинг може подобро и подиректно да го одразуваат тероарот на областа за производство.
7. Сите натпревар
Една од причините зошто Ризлинг е толку популарен е неговата разновидност во спарувањето на храната.
Без разлика дали е комбинирано со месо, зеленчук и овошје или со десерти и грицки, виното Ризлинг може да поднесе сè.Користете го со кинеска храна или дури и со азиска храна, особено зачинета храна, таа е супер совршена.
Додека јадам зачинета топла тенџере и пијам слатко и кисело вино, се чувствувам толку освежен.
8. „Слатко“
Ова е популарна изрека сега: германскиот ризлинг е „малку слатка вода“.
Не се согласувам со тоа.Многу одлични и елегантни вина имаат мека и слатка природна сладост, но сладоста на Ризлинг е како секундарна ферментација на шампањ.Совршеното стареење на дабово буре во Бургундија е резултат на составот на вкусот.Клучната врска.
Бидејќи покрај сладоста, Ризлинг има повеќе мирисни и слоевити овошни вкусови, ладни и деликатни минерали и совршена светла киселост.
Ризлингот е исто така сорта со повеќе лица.Различни тероа и сезони на берење го прават да покажува различни вкусови: од без шеќер до исклучително слатки;од меки цветни ароми, богати овошни ароми, до богати минерални вкусови.
Време на објавување: април-07-2023 година