Откако ќе се напиеме премногу „големо вино“ со длабока боја, со полно тело и со полно тело, понекогаш сакаме да најдеме допир на свежина што може да ги измие пупките за вкус, па вината од студените подрачја влегуваат во игра.
Овие вина често имаат висока киселост и освежувачки.Можеби нема да ви дадат „чувство за повторно раѓање“ како просветлување, но дефинитивно ќе ве освежат.Ова е магично оружје за вината во студените предели кои никогаш не излегуваат од мода.
Дознајте за овие 10 најстудени вински региони и ќе откриете повеќе стилови на вино.
1. Долина Уве, Германија 13,8°C
Долината Рувер се наоѓа во регионот Мозел во Германија.Тоа е најстудениот вински регион во светот.Поради недостаток на заштита на шумите, долината Рувер е постудена од другите делови на Мозел.
Реката Ува е долга околу 40 километри, а падините од двете страни се распоредени со тесни и стрмни лозја во стилот на Мозел.Градините се покриени со девонски чеша и антички варовник, кои на локалните вина им даваат посебен вкус.Чувство за структура.
Ризлинг е главната сорта овде, но има и Милер-Тугау и помалку популарната сорта Ајблинг.Ако барате ниша, бутик Ризлинг, вината на Ризлинг од долината Ува некогаш беа цело бес.
2. Англија 14,1℃
Британците кои сакаат да пијат вино многу темелно ја проучувале дегустацијата, но тие се новодојденци во правењето вино.Првото комерцијално лозје во модерна Англија беше официјално родено во Хемпшир до 1952 година.
Највисоката географска широчина во Англија е 51° северна географска широчина, а климата е многу студена.Пино Ноар, Шардоне, Бланш и Бахус се засадени со сорти грозје за пенливо вино.
Имаше гласини дека Британците измислиле шампањ.Иако не постои начин да се потврди, британското пенливо вино е навистина извонредно, а висококвалитетните вина се споредливи со шампањот.
3. Тасманија, Австралија 14,4°C
Тасманија е еден од најкул винските региони на земјата.Сепак, тоа е често занемарена област за производство во светското винско царство, што може да има врска со неговата малку позната географска локација.
Самата Тасманија е регионален ГИ (географска ознака, географска ознака), но ниту една производна област на островот не била препознаена од индустријата претходно.
Тасманија стана добро позната на луѓето во винската индустрија поради различните услови на тероар.Со континуираното подобрување на производството и квалитетот на виното во регионот, Тасманија добива се повеќе и повеќе внимание.
Во земјата главно се одгледуваат Пино Ноар, Шардоне и Совињон Блан, кои се користат за подготовка на пенливо и мирно вино.Меѓу нив, виното Пино Ноар е познато по одличната свежина и долгиот вкус.
Познатиот вински критичар Џеси Робинсон бил изненаден од две работи кога го посетил ова место во 2012 година. Едната е дека во Тасманија имало само 1.500 хектари лозови насади;Трошоците за наводнување ги прават цените на виното во Тасманија малку повисоки од другите австралиски региони.
4. Француски шампањ 14,7℃
Бидејќи шампањот е речиси најсеверното лозје во Европа, климата е студена и тешко е грозјето да достигне совршена зрелост, така што целокупниот стил на вино е освежувачки, со висока киселина и ниска содржина на алкохол.Во исто време, тој задржува деликатна арома.
Регионот Шампањ се наоѓа на североистокот на Париз и е најсеверното лозје во Франција.Трите најпознати области за производство во регионот на Шампањ се долината Марна, планините Ремс и Брегот на Блан.Постојат две заедници на југ, Сезан и Обе, но тие не се толку познати како првите три.
Меѓу нив, Шардоне е најраспространето во Брегот на Блан и Брегот на Сезана, а стилот на готовиот вино е извонреден и овошен.Вториот е кружен и зрел, додека долината Марна главно е засадена со Пино Меуние, кој може да додаде тело и овошје во мешавината.
5. Долина Кремс, Австрија 14,7°C
Кремстал се наоѓа во шумска област и има студена клима под влијание на ладни и влажни северни ветрови.Оваа долина со 2.368 хектари лозови насади е поделена на 3 различни региони: долината Кремс со карпеста почва и стариот град Кремс, градот Штајн на запад од производната област Вахау и малото гратче долж јужниот брег на Дунав.винско село.
Grüner Veltliner, главната сорта во долината Кремс, расте добро на плодни тераси од лес и стрмни ридови.Многу познати потекло произведуваат различни уникатни стилови на вино.Нобл Ризлинг, втората по големина сорта во DAC во долината Кремс, претставува различни вкусови од различни региони.
Grüner Veltliner е живописен, зачинет, но сепак елегантен и нежен;Ризлингот е полн со минерали и освежува.
Време на објавување: Мар-17-2023